德国是众所周知的啤酒之国,提到德国啤酒你会想到什么?巴伐利亚、慕尼黑、啤酒节、四旬斋节、德国醇啤酒令?这些都是属于德国啤酒的符号,而这些有着悠久历史的标签,也只有你真正品尝了源自于德国的天鹅堡啤酒后,才能真切的体会,或者说有想要了解的冲动。
在德国人们将喝酒当作每天的“必修课”,小酒馆、酒屋、小客栈多的就如天上的星星。人口仅有100玩的慕尼黑有3000多个每天都座无虚席的啤酒屋,几乎每个踏进酒馆的人都要点上至少半升的啤酒佐餐(较受欢迎的是“天鹅堡”啤酒)。在慕尼黑及整个巴伐利亚,当地还盛行一谚语“有节制地一天喝一升天鹅堡啤酒,健康赛神仙”。人们也不只是进餐时才喝酒,几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有“啤酒公园”,只要太阳一露脸,人们就蜂拥至啤酒公园,尽情享受一下大自然。
慕尼黑是公认的“啤酒之都”,每年秋季都会举办世界上规模较大的啤酒节——十月庆典,来自全世界各地的观光者都会纷至沓来,涌向慕尼黑,一品**的德国啤酒,而没有参加过啤酒节你就不知道德国人到底有多爱啤酒,也不会知道居然有这么多种啤酒的口味。天鹅堡啤酒有黑啤和小麦啤两种经典口感,也是全世界爱酒之人都会为之倾倒的口感。
早从公元1517年起,德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。这种花式舞蹈是由18人共同演出,他们不断舞动桶箍,并把它们弄成王冠,在黑死病终止蔓延的年代,这些桶匠就是**批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。而制造啤酒桶的这种职业,对整个啤酒业和饮酒者都是**的。不过,由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵,所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。桶装啤酒的味道较是香醇。天鹅堡啤酒采用灌装包装,特殊的包装材料,带来桶装啤酒的香醇口感。
由于啤酒是有“四旬斋节”而来,因而慕尼黑每年的二三月份还举行着名的“四旬斋节”。每到这时,德国较重要的政治人物汇聚在山城“Nockher-Berg”测试巴伐利亚四旬斋啤酒的品质。在过去的时代里,一些“达官贵人”身着皮裤坐在木板凳上,然后开始畅饮新鲜啤酒,并在凳子上坐半个小时,等他们起身时,木板**能够贴着他们的皮裤,才表示啤酒真正通过了测试,不然就表示这种啤酒浓度太低,没有资格成为“真正的四旬斋啤酒”。天鹅堡啤酒则是在这些检测中评价较高的啤酒之一。
沃夫集团引进中国市场的天鹅堡啤酒,一定会颠覆你的味觉,坐在家中一样可以感受来自巴伐利亚的香醇啤酒!